Risultati di Ricerca per: barbaresco

I benefici dell’uva sulla pelle

Avrai sicuramente sentito parlare di vinoterapia, un trattamento che viene praticato soprattutto nei relais e nei resort di campagna, dove tra vendemmie e foliage, ci si lascia trasportare in una accogliente atmosfera autunnale. Immergersi in tinozze con uva e mosto sembra sia una vera sferzata di energia alla nostra pelle, che dopo il trattamento risulta rassodata, esfoliata, […]

Tu dici lasagne, io dico festa

Non so da voi ma qui al nord fa un po’ freschino. In realtà ogni scusa è buona per tirare fuori le pentole e preparare le lasagne, perché fanno casa, fanno festa e mettono allegria, a prescindere. Il ragù per me è sempre stato una questione di famiglia, una delle poche preparazioni di cui si […]

Infinite sfumature di Nebbiolo

Il Nebbiolo è un vitigno autoctono a bacca nera del Piemonte, dove è coltivato giá dal 13° secolo e che dà origine ad alcuni dei vini più pregiati e longevi del mondo. Gli acini hanno la polpa è dolce, succosa, con la buccia sottile ma resistente e ricca di tannini, di colore violaceo scuro, che in autunno […]

Vite, Vitigno e Vino

Quante volte sarà capitato anche a voi di chiedervi cosa significa esattamente una parola o di pronunciare parole che di per sé evocano un mondo di gusti personali e di ricordi. Quando si parla di vino e lo si apprezza la frase “questo vino è buono” esprime proprio questo mondo e fa apprezzare e capire la cura e il sapere che trasforma […]

La forma del…vino!

No, il primo romanzo del commissario Montalbano non c’entra nulla: ma vi siete mai chiesti perché la bottiglia per conservare il vino ha quella forma e 75 cl di capienza? Sul mercato oggi possiamo trovare bottiglie che hanno diverse caratteristiche di forma, di consistenza del vetro, di colore per proteggere il vino dalla luce e diversi […]

La scoperta del Basarin

Eravamo in auto sulle colline del Barbaresco alla ricerca di un ristorante tipico piemontese e, una volta trovato, la vera scoperta è stata ovviamente un Barbaresco, ma non uno qualsiasi, un Basarin. Sinceramente mai sentito prima, chiediamo qualche dettaglio e la proprietaria del ristorante si appassiona in un racconto di colori e profumi che sembrano appartenerle […]