Scriani e il cuore della Valpolicella

Scriani è un’azienda agricola esattamente nel cuore della Valpolicella Classica, a Fumane, in provincia di Verona ma noi lo abbiamo incontrato al FIVI di Piacenza, la fiera dei vignaioli indipendenti. Quello che ci ha colpito, tanto da farci fermare per un assaggio, sono state le sue belle bottiglie eleganti e slanciate, tutte in fila come in una parata, e lo sguardo orgoglioso di Stefano che ce le ha presentate. Una persona dal carattere deciso che è riuscita a trasferire perfettamente la sua forte personalità nei suoi vini: intensi, strutturati, davvero spettacolari. Certo la natura è di aiuto, perché dal punto di vista agronomico la composizione dei terreni li rende adatti a vigneti con produzioni di altissima qualità, ma nel bicchiere abbiamo ritrovato esattamente la visione e la determinazione di Stefano nel cercare sempre l’eccellenza, in ogni fase del processo. Ormai sono anni che conosciamo Stefano e possiamo tranquillamente dirvi che se volete cominciare con un ottimo Valpolicella classico superiore vi consigliamo di partire da qui. Se invece siete già degli intenditori e volete assaggiare un Amarone della Valpolicella che vi faccia perdere la testa provate il suo Riserva.