TOH! Friuli DOC Tenuta DI LENARDO

TOH! Friuli DOC Tenuta DI LENARDO

DEGUSTAZIONE
Colore: si presenta color giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: al naso spicca una nota caratteristica di mandorle amare
Sapore: in bocca è delicato, raffinato, dal gusto morbido e rotondo, leggermente meno acidulo rispetto agli altri vini bianchi della gamma

ABBINAMENTI
Toh! Friuli DOC Tenuta Di Lenardo si accompagna perfettamente con antipasti, zuppe, primi piatti di pasta e secondi piatti di pesce, soprattutto molluschi.
Da servire ad una temperatura consigliata di 12 gradi.

CANTINA
La Tenuta Di Lenardo produce vini di qualità a Udine, nel cuore del Friuli, a Ontagnano, Aquileia e Manzano. La famiglia Di Lenardo ha una lunga tradizione che risale all’Ottocento ma è stato solo con la produzione del 1987 che fa un notevole salto in avanti, grazie alla decisione di utilizzare solo uve prodotte nei vigneti di famiglia e alla messa a dimora di nuove varietà appositamente selezionate. Oggi le uve della Tenuta Di Lenardo sono raccolte rigorosamente a mano e vengono utilizzati raffinati metodi di vinificazione, con il controllo elettronico della temperatura durante la fase di fermentazione, per arrivare a un prodotto finale dal sapore unico.

VITIGNO E CURIOSITA’
Toh! Friuli DOC Di Lenardo è ottenuto da uve di Friulano raccolte a mano. Gli acini interi vengono pressati delicatamente in una pressa pneumatica e, successivamente, il mosto viene fatto fermentare a temperatura controllata. Il vino rimane su se stesso fino all’imbottigliamento che avviene sotto vuoto.