ST.MAGDALENER Santa Maddalena Classico di MESSNERHOF

ST.MAGDALENER Santa Maddalena Classico di MESSNERHOF

DEGUSTAZIONE
Colore: si presenta di un colore rosso rubino
Profumo: al naso esprime profumi di frutti rossi quali lamponi e ciliegia
Sapore: è un vino elegante, dal gusto gradevole con note aromatiche e minerali.

ABBINAMENTI
St.Magdalener Classico di Messnerhof si abbina a primi piatti di pasta, affettati e pizza
Da servire ad una temperatura consigliata intorno ai 17 gradi.

CANTINA
Il maso Messnerhof è una piccola azienda a conduzione familiare di San Pietro, zona di produzione del vino “Santa Maddalena” alla periferia di Bolzano, ed è una delle più antiche tenute della zona. La tenuta è costituita da 3 vigneti e ricopre una superficie coltivata pari a 2,9 ettari e si occupa esclusivamente della lavorazione di uva di produzione propria e dell’imbottigliamento del vino. L’azienda viticola Messnerhof coltiva soprattutto Traminer aromatico, Schiava e il Lagrein, tre vitigni autoctoni della zona di Bolzano. Si ottengono risultati apprezzabili anche con il Sauvignon Blanc, il Merlot e il Cabernet Sauvignon, tre varietà di viti da più di un secolo tipiche della conca di Bolzano. In piccole quantità vengono coltivati anche Syrah, Tempranillo e Petit Verdot. Secondo la tipologia di vino, la produzione avviene in serbatoi d’acciaio inox o in botti di rovere.

VITIGNO E CURIOSITA’
St.Magdalener Classico di Messnerhof è ottenuto da uve di Santa Maddalena nella zona classica di questo vitigno a San Pietro, Bolzano. Cresce su un pendio ripido esposto verso sudovest, dove il terreno è caratterizzato da un elevato contenuto di sali minerali, che conferisce al vino una caratteristica nota aromatica minerale e contribuisce alla sua longevità. La resa per ettaro è di circa 6.000 kg. la vinificazione è svolta in acciaio mentre l’affinamento avviene in una grande botte di legno per 9 mesi