PINOT BLANC “K” di PAUL KUBLER (biologico)

PINOT BLANC “K” di PAUL KUBLER (biologico)

DEGUSTAZIONE
Colore: si presenta di un bel colore grigio perla con sfumature opache.
Profumo: al naso unisce sentori di vetiver e al carattere salino degli aromi.
Sapore: in bocca dà una sensazione vegetale, fresca, con sentori appetitosi di mela, prugna verde e bergamotto. Alla fine lascia sensazioni molto fresche.

ABBINAMENTI
Il Pinot Blanc “K” di Paul Kubler è ottimo come aperitivo o per antipasti di pesce.
Da servire ad una temperatura consigliata tra  8 e 10 gradi.

CANTINA
Nel Domaine Paul Kubler la viticoltura è una tradizione di famiglia dal 1620. Camille, Paul, Philippe rappresentano 3 generazioni di abili vignaioli che si sono succeduti nel corso degli anni. Camille contribuì alla reputazione del “domaine” dal 1947. Autore dei prestigiosi millesimati, Paul ha sviluppato la vigna sino alla sua dimensione attuale. Oggi il Domaine è guidato da suo figlio Philippe che, dopo il Diplôme National d’Oenologie ottenuto alla facoltà di Bordeaux, ha lavorato in Borgogna, a Bordeaux e in Nuova Zelanda. Creare un giardino di vigne è la filosofia che guida il vigneto di Paul Kubler.

VITIGNO E CURIOSITA’
Il Pinot Blanc “K” di Paul Kubler è ottenuto da uve di Pinot raccolte esclusivamente a mano per preservare il frutto e la finezza. L’impianto è determinato in funzione del suolo, con lo scopo di ottenere la migliore espressione con vitigno e la particolarità geologica. La vigna ha in media più di 30 anni e la densità è compresa tra i 5.000 e 7.500 ceppi per ettaro.