MAANCRIE Offida Rosso DOCG di VIGNETI BONAVENTURA (biologico)

MAANCRIE Offida Rosso DOCG di VIGNETI BONAVENTURA (biologico)

DEGUSTAZIONE
Colore: si presenta di un colore rosso rubino intenso
Profumo: al naso ha un bouquet complesso, con note di amarena, mora e mirtillo seguiti da importanti toni speziati
Sapore: è un vino armonico, persistente, corposo e tannico.

ABBINAMENTI
Maancrie Offida Rosso DOCG di Vigneti Bonaventura si abbina a carni rosse e selvaggina
Da servire ad una temperatura consigliata intorno ai 18-20 gradi. Ossigenare prima di servire.

CANTINA
Vigneti Bonaventura è situato a Acquaviva Picena, in provincia di Ascoli Piceno, un piccolo borgo su una collina nell’entroterra di San Benedetto del Tronto: un panorama dove lo sguardo si apre dalle colline marchigiane fino ai monti dell’Appennino come il Vettore, la Maiella e il Gran Sasso. Il clima temperato è favorevole alla coltivazione della vite e il suolo moderatamente ricco ne struttura il carattere. I vini dei Vigneti Bonaventura nascono prima di tutto da una accurata selezione: dal campo alla bottiglia ogni gesto contribuisce all’insieme di profumi che caratterizza tutti i vini della cantina.

VITIGNO E CURIOSITA’
Maancrie Offida Rosso DOCG di Vigneti Bonaventura è ottenuto da uve di Montepulciano e Cabernet, su terreni esposti a sud/est nel comune di Acquaviva Picena, nelle Marche, coltivati secondo le tecniche dell’agricoltura biologica. La raccolta è effettuata rigorosamente a mano solo a completa maturazione e con la selezione degli acini che non vengono pressati, solo mosto fiore. Vinifica a 24°C con delastage giornalieri e microossigenazione controllata e fermenta per 8-10 giorni a temperatura controllata e costante (24°C) fino a esaurimento degli zuccheri. Affina per almeno 30 mesi in barrique di rovere francese e poi per altri 6 mesi in bottiglia. Probabilmente uno dei migliori vini rossi delle Marche.

Nel 2019 è stato premiato come miglior vino rosso biologico delle Marche da Bio Wine AIAB Marche.