LA PETITE TETE AU SOLEIL di PAUL KUBLER (biologico)

LA PETITE TETE AU SOLEIL di PAUL KUBLER (biologico)

DEGUSTAZIONE
Colore: si presenta di un color giallo bronzo
Profumo: profumi di fieno tagliato e lampone
Sapore: in bocca è snello, con sentori di agrumi e di finocchio, con punte di kumquat. Il finale resta fresco e persistente.

ABBINAMENTI
La Petite Tete au soleil  di Paul Kubler accompagna con piatti eostici come il pollo al curry
Da servire ad una temperatura consigliata tra 8 e 10 gradi.

CANTINA
Nel Domaine Paul Kubler la viticoltura è una tradizione di famiglia dal 1620. Camille, Paul, Philippe rappresentano 3 generazioni di abili vignaioli che si sono succeduti nel corso degli anni. Camille contribuì alla reputazione del “domaine” dal 1947. Autore dei prestigiosi millesimati, Paul ha sviluppato la vigna sino alla sua dimensione attuale. Oggi il Domaine è guidato da suo figlio Philippe che, dopo il Diplôme National d’Oenologie ottenuto alla facoltà di Bordeaux, ha lavorato in Borgogna, a Bordeaux e in Nuova Zelanda. Creare un giardino di vigne è la filosofia che guida il vigneto di Paul Kubler.

VITIGNO E CURIOSITA’
La Petite Tete au soleil di Paul Kubler è ottenuto da uve di Sylvaner e viene coltivato su un terreno calcareo. Un Sylvaner atipico perchè morbido e rotondo