BELLEUS IGT di MESSNERHOF

BELLEUS IGT di MESSNERHOF

DEGUSTAZIONE
Colore: si presenta di un colore rosso intenso
Profumo: al naso si percepiscono profumi di ribes nero, spezie, more e frutta matura
Sapore: è un vino morbido dal gusto persistente

ABBINAMENTI
Belleus IGT di Messnerhof si abbina a carni rosse e formaggi
Da servire ad una temperatura consigliata di 19 gradi.

CANTINA
Il maso Messnerhof è una piccola azienda a conduzione familiare di San Pietro, zona di produzione del vino “Santa Maddalena” alla periferia di Bolzano, ed è una delle più antiche tenute della zona. La tenuta è costituita da 3 vigneti e ricopre una superficie coltivata pari a 2,9 ettari e si occupa esclusivamente della lavorazione di uva di produzione propria e dell’imbottigliamento del vino. L’azienda viticola Messnerhof coltiva soprattutto Traminer aromatico, Schiava e il Lagrein, tre vitigni autoctoni della zona di Bolzano. Si ottengono risultati apprezzabili anche con il Sauvignon Blanc, il Merlot e il Cabernet Sauvignon, tre varietà di viti da più di un secolo tipiche della conca di Bolzano. In piccole quantità vengono coltivati anche Syrah, Tempranillo e Petit Verdot. Secondo la tipologia di vino, la produzione avviene in serbatoi d’acciaio inox o in botti di rovere.

VITIGNO E CURIOSITA’
Belleus IGT di Messnerhof è il risultato delle uve di 5 vitigni provenienti da due località diverse: a San Pietro, vicino a Bolzano, crescono i vitigni Cabernet Sauvignon e Petit Verdot mentre a Missiano, nel Comune di Appiano i vitigni Syrah, Merlot e Tempranillo. In entrambe le località le viti crescono a 350 metri sul livello del mare in questo modo il punto di maturazione viene raggiunto nello stesso tempo e queste 5 varietà possono essere raccolte e portate alla fermentazione insieme. Il raccolto è di circa 4.500 kg per ettaro e l’affinamento avviene in barrique francesi per 22 mesi.