BARBERA D’ALBA Vigna Basarin DOC di LUIGI VOGHERA

BARBERA D’ALBA Vigna Basarin DOC di LUIGI VOGHERA

DEGUSTAZIONE
Colore: si presenta di un rosso rubino carico
Profumo: vinoso e persistente con fragranze di frutta e spezie
Sapore: è in vino corposo, pieno e avvolgente con una vena acidula che dona fragranza e freschezza

ABBINAMENTI
Barbera d’Alba Vigna Basarin DOC di Luigi Voghera si accompagna ad arrosti, selvaggina, ottimo con formaggi forti e saporiti sia a pasta dura che fermentati
Da servire ad una temperatura consigliata di 18-20 gradi e da conservare in ambiente fresco a temperatura costante, non superiore alla temperatura di servizio.

CANTINA
L’Azienda Vinicola Luigi Voghera, storicamente inserita della nota zona del Barbaresco, a Neive in Piemonte, vanta una superficie di di 22 ettari. Qui vengono coltivate diverse varietà di uva come il nebbiolo, la barbera, il dolcetto, il moscato, l’arneis e la favorita, tutti vitigni autoctoni tipici della zona.

VITIGNO E CURIOSITA’
Barbera d’Alba Vigna Basarin DOC di Luigi Voghera è ottenuto da uve di Barbera raccolte la terza decade di settembre che crescono su un terreno marnoso, calcareo e sabbioso con esposizione a sud/ovest a una altitudine di 250 metri sul livello del mare. L’uva subisce una soffice pigiatura viene trasportata in vasche di acciaio per iniziare la fermentazione e il periodo di macerazione è di 8/10 giorni. Il vino finisce la fermentazione in barrique dove continuerà il suo affinamento per 20 mesi.