Bianchi

I vini bianchi si ottengono dalla fermentazione alcolica del mosto di uva bianca o di uva nera senza buccia che, durante il processo di vinificazione, viene sottoposto a trattamenti specifici che ne mantengono inalterato il tipico colore giallo trasparente. La varietà dei vini bianchi è dovuta alla diversità dei vitigni, alle modalità di vinificazione e alla quantità di zucchero residuo presente nel vino.