MARIANOVA Bolgheri Superiore DOC di MICHELE SATTA

MARIANOVA Bolgheri Superiore DOC di MICHELE SATTA

DEGUSTAZIONE
Colore: rosso rubino carico
Profumo: bouquet intenso di frutti rossi e neri maturi
Sapore: in bocca è molto intenso e raffinato

ABBINAMENTI
Marianova Bolgheri Superiore DOC di Michele Satta è perfetto con piatti importanti di carne come la selvaggina
Da servire ad una temperatura consigliata tra i 14 e 16 gradi.
Per esaltare al massimo questo tipo di vino si raccomanda di stappare la bottiglia almeno 1 ore prima del consumo.

CANTINA
L’azienda Michele Satta nasce nel 1983, l’anno prima della fondazione della Doc di Bolgheri. Michele Satta, varesino di chiare origini sarde nel 1974 ancora studente inizia la sua prima vendemmia e prosegue in questa passione, studiando la terra e l’agricoltura a 360°. Nel 1991 pianta la sua prima vigna e acquista i terreni che ritiene perfetti per produrre il suo vino: un vino fedele alla scia tracciata da Sassicaia e Ornellaia unita alla sua personale visione della vigna, che affianca al Cabernet Sauvignon e al Merlot le uve che riteneva potessero esprimere al meglio il terroir mediterraneo di Bolgheri come il Sangiovese e Syrah.

VITIGNO E CURIOSITA’
Marianova Bolgheri Superiore DOC di Michele Satta è ottenuto dalle migliori uve di Syrah e Sangiovese dal vigneto Vignanova ed è il primo Bolgheri Superiore che non ha nessuna uva bordolese nel blend. Dopo la vinificazione in botti di legno e la fermentazione malolattica in barriques, affina 18 mesi in anfore da 750 litri. La prima annata prodotta è del 2015 da un’idea del figlio Giacomo. Un altro Bolgheri della cantina Satta ad altissimo livello