Archivio Mensile: giugno 2022

Dalla cantina alla cucina

Aperitiviestivi #1 – Cestini croccanti con mortadella

Pubblicato il da Quelli del Vino
29
Giu

Voglio proporvi una piccola raccolta di ricette estive, dedicata ad antipasti, stuzzichini e aperitivi facili, veloci e gustosi. Inizio con questa ricetta del Cucchiaio d’Argento perchè sono un antipasto da gustare freddo, si possono preparare in anticipo… e poi la mortadella piace a tutti! L’abbinamento perfetto? Con le bollicine di Lusvardi e con un buon […]

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Tecnico ma non troppo

Pinot nero, nobile o spumeggiante? Tutti e due!

Pubblicato il da Quelli del Vino
23
Giu

Abbiamo parlato qui della grande famiglia dei Pinot e il Pinot nero è senza dubbio uno dei vitigni a bacca rossa più importanti e nobili, che fa parte di quei vitigni internazionali di origine francese coltivati e apprezzati in tutto il mondo. Se in Italia in Pinot nero è diffuso soprattutto in Trentino Alto- Adige e Lombardia, […]

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